【佛山蔬菜配送】7種最常見的養生蔬菜
發布時間：2023-01-12，瀏覽量：1841
保健成分很多，保健蔬菜也很多，不同的保健成分有不同的保健功能；今天小編介紹的保健蔬菜，具有很好的保健功效，如美容養顏、清潔血管、抗癌防病、清熱除火等。我們來看看以下七種最常見的保健蔬菜。
菠菜能清除腸胃熱毒，預防便秘，使人容光煥發。菠菜葉含有一種胰島素樣物質，可以穩定血糖。富含維他命的菠菜可以預防口角炎、夜盲等維他命缺乏。菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖的作用，既能激活大腦功能，又能增強青春活力，防止大腦衰老。
苦瓜:滋陰降火消暑
苦瓜雖苦，但吃起來又苦又涼，清爽不油膩，夏天吃起來清爽舒適，有清毒養陰的作用，排毒養顏?？喙吓莩蓻霾柙谙奶旌?，能使人頓覺暑清神逸，煩渴消失。有的地區把苦瓜切開，用鹽腌制，減少一些苦味，當蔬菜吃；有的把苦瓜切成圈，用肉末、蒜頭、豆豉燉，做成美味佳肴。
木耳：消除血液熱毒
中醫認為，木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能消除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠吸附力強，能排出人體消化系統中殘留的雜質，起到清胃清腸的作用。黑木耳可溶解體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等，還可溶解膽結石、腎結石等。黑木耳也可以減少血凝塊，預防血栓疾病的發生。
南瓜：除了體內的重金屬和農藥
食用南瓜能有效預防高血壓、膽結石、糖尿病及其它肝腎病變，幫助肝腎功能減弱病人提高細胞再生能力。南瓜富含果膠，能延緩腸道對糖和脂質的吸收，去除體內重金屬和部分農藥，具有抗癌防毒作用；南瓜富含鈷，是合成胰島素所必需的微量元素。南瓜還可以消除致癌物亞硝酸胺的突變。
花椰菜：清潔血管
椰菜是黃酮類化合物最多的食物之一。它不僅能預防感染，還能預防膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，降低心臟病和中風的風險。還可以加強血管壁，對肥胖、視力衰弱和水腫有效果。經常吃花椰菜可以增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病，長期食用還可以降低乳腺癌、直腸癌和胃癌的發病率。
胡蘿卜：減少體內汞濃度
胡蘿卜是一種有效的解毒食品。結合體內汞離子后，可以有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀有助于預防血管硬化，降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可以去除導致人體衰老的自由基，而B族維生素、維生素C等營養物質也可以滋潤皮膚，抗衰老。女人吃胡蘿卜也可以降低卵巢癌的發病率。
西紅柿：抗癌，抗病，美容，
近年來，科學家們發現西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床上，當谷胱甘肽濃度升高時，癌癥的發病率顯著降低。因此，多吃西紅柿可以預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，也可以延緩某些細胞的衰老，降低血壓，預防夜盲癥、牙齦出血等。
吃西紅柿的時候，要注意吃法。生吃不抗癌，不抗病，因為番茄含有番茄素，它與蛋白質結合，周圍有纖維素包裹，很難釋放，加熱到一定程度。因此，番茄炒蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炒番茄是一種營養豐富的美味佳肴。
小貼士:以上保健成分是生活中最常見的成分。建議你經常吃，尤其是現在處于亞健康狀態的人。為了消除體內毒素，你應該多吃新鮮蔬菜。
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