從源頭上控制產品質量，詳細檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺，并詳細記錄貨物的出廠日期，做到先進先出。

從食品原料開始,到食品加工、物流、銷售,共達15個環節;每一個環節嚴格把關,全程透明化、數據化、可追溯;做到每一批次原材料和產品都有檢驗報告,都經過嚴格的風險控制,形成一張牢固的食品安全網。

成立質量檢測中心，配備國際一流的檢測儀器和高素質的檢測隊伍，對原料、采購、儲蓄、加工、包裝、運輸等環節關鍵點，以及從環境到用具，進行全程到用具，進行全程嚴格控制。

采用先進的消毒系統和除污系統，對廚具設施、配送車輛等定期清洗消毒，并投入巨資引進先進先出的室內環境控制系列，使室內環境長期保持在一個均衡的狀態，保證產品的“綠色化”，為社會提供真正的放心食品。